蛋糕螺旋冷卻塔是一種用于冷卻蛋糕的設(shè)備。它通常由螺旋輸送機(jī)、殼體、風(fēng)機(jī)、冷卻水系統(tǒng)等組成。在生產(chǎn)蛋糕時(shí)，將蛋糕糊倒入模具中，然后通過螺旋輸送機(jī)將蛋糕糊送入殼體中，殼體內(nèi)部通常有冷卻水系統(tǒng)，以降低蛋糕糊的溫度。隨著蛋糕糊的冷卻，殼體會(huì)逐漸旋轉(zhuǎn)，將其從底部排出。這樣，蛋糕就可以在較低的溫度下保存和運(yùn)輸，以便于食用。
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